Lunes 7 de Marzo: 8:00 a.m - 12:00 p.m y 1:00 p.m a 3:00 p.m
Martes 8 de Marzo: 8:00 a.m - 12:00 p.m y 1:00 p.m a 3:00 p.m
Jueves 10 de Marzo: 8:00 a.m - 12:00 p.m y 1:00 p.m a 5:00 p.m
Completamente ONLINE - ENVIVO
La Ley del FSMA/FDA, (EE. UU.) aplica tanto a la industria nacional estadounidense como a la extranjera en su totalidad, y rige específicamente a todas las empresas que fabriquen, manipulen, guarden, procesen, empaqueten, alimentos o suplementos dietéticos para seres humanos.
Los exportadores de estos productos que deseen ingresar al mercado de Estados Unidos, requieren dar pruebas del cumplimiento de los requisitos de FSMA, entre ellos, contar con individuos calificados en controles preventivos.
Igualmente, para las empresas que ya están vendiendo en los EE. UU el cumplimiento de las particularidades de la Ley FSMA, serán exigidas por los distribuidores, importadores, "brokers" y clientes de las empresas extranjeras, bajo el programa de verificación de proveedores extranjeros, también parte de esta nueva Ley.
¿A quién va dirigido?
- Industria de alimentos y suplementos dietéticos
- Área de control de calidad / Gestión Integral / Mejoramiento continuo
- Área de Seguridad Alimentaria
- Área de Desarrollo y Nuevos Productos
- Área de Producción / Procesos / Seguridad
Contenido del curso
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Introducción al Curso de Controles Preventivos
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Desarrollo de un Plan de Seguridad Alimentaria
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Los programas de requisitos previos y buenas prácticas de la industria
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Riesgos de Seguridad Alimentaria químicos, físicos, ambientales y económicamente motivados
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Análisis de Peligros y controles preventivos
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Control de Proceso Preventivo y Análisis de Riesgos
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Control Preventivo de Alimentos Alérgenos
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Control preventivo saneamiento
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Control preventivo-cadena de suministro
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Procedimientos de verificación y validación
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El mantenimiento de registros
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Plan de Recuperación
Ponente
Dra. TANIA A. MARTINEZ, PhD. Es un Trainer of Trainers (ToT) & Lead Instructor para el FSPCA Preventive Controls for Human Food Course.
Inversión
$650 USD + IVA por participante
Más información
E-mail: mercadeo@amchamcali.com
Cel. 318-3122848
REGIONALES AMCHAM
Amcham, Cali, Colombia, centro empresarial centro empresa.
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