Enriko conmemora 40 años consolidándose como aliado estratégico del sector food service en Colombia

Enriko, empresa colombiana especializada en soluciones alimentarias para el sector food service, conmemora 40 años de trayectoria consolidándose como un actor estratégico en la industria gastronómica y de servicios de alimentación en el país. Fundada en 1986 en Cali, la compañía ha evolucionado de un emprendimiento orientado al abastecimiento de una cadena emergente a una organización B2B con presencia nacional, infraestructura industrial robusta y estándares internacionales de calidad e inocuidad.

Durante cuatro décadas, Enriko ha construido una propuesta de valor basada en la consistencia operativa, la innovación aplicada, la eficiencia productiva y la construcción de relaciones de largo plazo con clientes del sector gastronómico, hotelero, institucional y de franquicias. Su evolución ha estado marcada por decisiones estratégicas orientadas a fortalecer la capacidad industrial, la logística y el cumplimiento normativo, pilares fundamentales para el crecimiento sostenible de la industria food service.

“Cumplir 40 años representa más que un hito cronológico; es una reafirmación de nuestra vigencia como compañía, de nuestra capacidad de adaptación y de nuestro compromiso con la industria que servimos. Enriko ha crecido entendiendo que el verdadero valor está en respaldar la operación de nuestros clientes con consistencia, estructura y confianza”, señaló Cristian Pérez, Líder de Marketing de Enriko.

Uno de los hitos clave en la historia reciente de la compañía fue la inauguración de su planta de producción en Acopi, Yumbo, con más de 10.000 metros cuadrados, concebida para integrar tecnología, eficiencia operativa y sostenibilidad. Este desarrollo industrial, junto con la certificación internacional FSSC 22000, ha permitido a Enriko consolidar procesos alineados con los más altos estándares globales de inocuidad alimentaria y gestión de calidad.

La innovación ha sido un eje estructural del crecimiento de Enriko. La compañía ha desarrollado más de 200 soluciones exclusivas, incluyendo líneas cárnicas, proteínas de origen vegetal y salsas especializadas, diseñadas para responder a las necesidades operativas de restaurantes, hoteles, cadenas y operadores institucionales. Estas soluciones buscan estandarizar procesos, optimizar costos, mejorar la eficiencia en cocina y garantizar consistencia en la experiencia del consumidor final.

Con más de 200 colaboradores, Enriko mantiene una fuerte conexión con Cali y la región, contribuyendo al desarrollo económico local y al fortalecimiento del ecosistema empresarial del sector alimentos. La compañía ha priorizado la formación del talento humano, la inversión en infraestructura productiva y la adopción de prácticas responsables en sostenibilidad, trazabilidad y cumplimiento regulatorio.

De cara al futuro, Enriko reafirma su enfoque estratégico en la construcción de valor para la industria gastronómica colombiana, fortaleciendo su modelo B2B, profundizando su capacidad de innovación aplicada y consolidándose como un socio estratégico para compañías que requieren respaldo industrial, confiabilidad operativa y visión de largo plazo.

“Los próximos años estarán marcados por un enfoque aún más estructurado en la creación de valor para nuestros clientes, la eficiencia operativa y la evolución del portafolio hacia soluciones que respondan a las dinámicas del mercado y a las exigencias de sostenibilidad y calidad del sector”, agregó el gerente general, Federico Angel.

Con 40 años de trayectoria, Enriko se posiciona como una compañía que ha evolucionado junto a la industria food service colombiana, aportando infraestructura, conocimiento y soluciones que respaldan el crecimiento de marcas y operadores en un entorno cada vez más competitivo y regulado.

Acerca de Enriko

Enriko es una empresa colombiana fundada en 1986 en Cali, especializada en el desarrollo de soluciones alimentarias para el sector food service. Cuenta con una planta de producción en Acopi, Yumbo, CEDI en la Ciudad de Bogotá y CEDI en la Ciudad de Barranquilla, certificada bajo estándares internacionales de calidad e inocuidad, y un portafolio de más de 200 desarrollos en categorías cárnicas, proteínas vegetales y salsas. La compañía opera bajo un modelo B2B, atendiendo restaurantes, hoteles, franquicias, operadores institucionales y distribuidores a nivel nacional.